بخورید تا زندگی کنید

بخورید تا زندگی کنید به خوانندگان مروری جامع بر تغذیه انسان، بازنگری‌ای در خرد رایج تغذیه‌ای، مطالعات موردی شخصی و برنامه‌ای غذایی و کاربردی همراه با توصیه‌های فراوان ارائه می‌دهد. خواننده می‌تواند انتظار داشته باشد که با شماری از پژوهش‌های تغذیه‌ای گوناگون و نیز فواید و پیامدهای سلامتِ خوراکی‌های اصلی مانند گوشت، شیر، ماهی، سبزیجات و میوه‌ها آشنا شود.

جوئل فورمن، پزشک، پزشک خانواده و پژوهشگر تغذیه‌ای آمریکایی است. فورمن در بهره‌گیری از خرد تغذیه و طبیعت برای پیشگیری از بیماری‌های جدی تخصص دارد. او مجموعه قابل‌توجهی از منابع علمی و مطالعات موردی گرد آورده که اثربخشی توصیه‌هایش را ثابت می‌کنند. از دیگر کتاب‌های منتشرشده او می‌توان به بخورید برای سلامت و کودک خود را در برابر بیماری مقاوم کنید اشاره کرد.