خوردن بی‌فکر

خوردن بی‌فکر پیام‌ها و تأثیرات گوناگونی را بررسی می‌کند که عادت‌های غذایی ما را شکل می‌دهند؛ عادت‌هایی که معمولاً «بی‌فکرانه» از آن‌ها پیروی می‌کنیم. همچنین راه‌حل‌های عملی ارائه می‌دهد تا نشان دهد چگونه می‌توان از این تأثیرات ناخودآگاه برای رسیدن به اهداف سلامتی یا کاهش وزن بهره گرفت. لطفاً توجه داشته باشید که اعتبار برخی از پژوهش‌هایی که زیربنای کار نویسنده‌اند، بعدها زیر سؤال رفته است.

برایان ونسینک استاد رفتار مصرف‌کننده و مدیر آزمایشگاه غذا و برند کرنل در دانشگاه کرنل، و مدیر اجرایی مرکز سیاست‌گذاری و ترویج تغذیهٔ یو‌اس‌دی‌ای بود. او به سوءرفتار علمی در پژوهش‌هایش متهم شد که به استعفایش از کرنل انجامید. از آن زمان، چندین مقالهٔ پژوهشی او پس گرفته شده‌اند.