رمز چاقی

رمز چاقی (۲۰۱۶) به افزایش نگران‌کنندهٔ چاقی در سراسر جهان می‌پردازد و می‌پرسد برای به حداقل رساندن خطرات آن برای سلامت‌مان چه می‌توانیم بکنیم. جیسون فانگ استدلال می‌کند که بهترین نقطهٔ آغاز، برطرف کردن باورهای نادرست رایج دربارهٔ علل چاقی است؛ از جمله این تصور قدیمی که همهٔ چربی‌های غذایی مقصرند. این یعنی باید شواهد جدید را با دقت بیشتری بررسی کنیم و به عامل واقعی بپردازیم: مقاومت به انسولین.

جیسون فانگ متخصص کلیه و رئیس برنامهٔ مدیریت فشردهٔ رژیم غذایی در بیمارستان اسکاربرو در انتاریو، کانادا است. فانگ که متخصصی شناخته‌شده در زمینهٔ دیابت نوع ۲ و چاقی است، نویسندهٔ رمز دیابت، راه‌حل طول عمر و راهنمای کامل روزه‌داری نیز هست.